南投竹山52年老字號「日香食品」8月20日遭逢大火，1100坪、也是唯一一座生產廠房幾近全毀，預估需8個月至1年才能復原，在這漫長的重建工程中，員工的生計也面臨考驗。
面對長期停工，日香食品在金豐企管勞資顧問團隊協助下，召開停業說明會，全廠77名員工中僅9人選擇資遣（不包含外勞），其餘超過八成員工選擇留下，陪公司等待復工。
法律允許資遣 員工選擇留下
依勞動基準法第11條第3款，不可抗力暫停工作一個月以上時，雇主得依法預告終止勞動契約。日香在停業說明會中清楚說明停工安排，讓員工自由選擇：選擇資遣者依法領取資遣費；選擇留任者則調整崗位、留職停薪或協助媒合新工作，共同等待重建。
金豐勞資顧問團隊指出，許多企業在面臨突然的衝擊時，很難有足夠的資源「負起責任」，日香能同時有「付得起」與「留得住」的選擇，關鍵在於公司儲存了由金豐顧問團隊建議的「企業安定責任準備金」的企業保險。
金豐集團董事長董峰豪與總經理董峰如從創立公司30多年以來，一直推動新型勞動關係-勞動法務管理，創造勞資雙贏。主張勞資管理應從「事後處理」轉向「事前預防」：在營運順利時提撥專款，以備天災、意外發生時支應資遣費、員工安置與停工期間的各項費用。日香食品自2016年起依此逐步提撥，十年後的這場大火，成了最真實的驗證。
謝淮辰顧問說：生意好的時候 就要為壞日子準備錢
曾承辦超過700場勞資爭議調解、現任經濟部中小企業（臺北市）榮譽指導員、金豐顧問師謝淮辰指出：「很多老闆替廠房保了火險，卻沒替員工做準備。」其實企業有了準備金，在危機中就能選擇照顧員工，而不是被資遣費逼著做決定。食品工廠停工近一年，若師傅和產線人員四散，重建後要面對的是技術與品質的斷層。這次日香食品不怕停工，就是因為錢早就準備好了。
國立臺北商業大學勞資事務師證照課程講師、金豐顧問師連美慧說明，企業可從企業安定責任準備金中劃出額度，依年資、崗位與技術等級為資深優秀同仁逐年提撥獎勵，遇到停工時可依辦法提前請領，成為員工的生活支撐。
「留才計畫讓信任一年一年存下來，危機來的時候，員工心裡就有底。」她也提醒，請領條件須明訂於辦法並簽訂留才契約，同時留意獎勵是否會被認定為工資，以免影響加班費、資遣費與退休金的計算。
吳世充負責人：最緊急的時刻 顧問是我們的靠山
日香食品負責人吳世充表示：「火災後顧問第一時間金豐顧問師團隊就來協助我們開員工說明會，把每位同仁的去留安排妥當。在最緊急的時刻能把勞資問題交給顧問，做出對公司和員工都最好的決定，他們真的是我們的靠山。」
回想十年前的準備，他坦言：「每年提撥準備金也是一筆額外資金，當初是咬著牙做的決定，直到這次火災，才真正體會到它有多重要。」他說：「火燒掉的是廠房，但人都還在。謝謝願意留下來的夥伴、協力廠商與顧問，我們一起把日香食品的味道帶回來。」
謝松棋顧問：金豐勞資顧問給企業主的提醒
營運順利時就提撥企業安定責任準備金，不要只替廠房保火險。對此，金豐顧問師謝松棋有以下提醒：(一) 即刻完成員工名冊、年資負債與應付費用盤點；(二) 召開停業說明會，由企業主親自出面，顧問在場解答法令問題；(三) 讓員工自由選擇去留，對離開者依法資遣。（金豐集團官網：https://www.king-fong.com/、金豐小芋頭平台中小企業服務平台：https://taro.kf-9595.com/）
