酸櫻桃含有更多營養價值，是你不能不認識的天然超級食物。圖/櫻桃王提供
現代人飲食越來越重視健康，多攝食蔬菜水果已成為趨勢。在眾多水果中，有一種水果不僅對人體健康有益，在運動恢復及改善睡眠品質上也有一定的幫助，究竟是什麼水果這麼神奇呢？那就是來自美國北密西根州的紅寶石，富含花青素及多種營養素的蒙特羅西酸櫻桃。
在全球酸櫻桃汁市場中早已佔有一席之地的「櫻桃王（King Orchards）」進駐台灣後，旋即以天然水果原汁的最高品質與實在的價格，贏得運動族群及健康人士的青睞。發跡於世界櫻桃首都之稱的美國密西根州的櫻桃王表示，品牌極為注重品質，堅守5大品質保證：100%純淨、非濃縮還原、符合FDA標準、封存完整養分、產品溯源管理，方足以實現每一位顧客對於「高品質」的期望。栽種的酸櫻桃均有生產履歷，採智慧型管理，並將土地劃分數個區塊並進行編碼，以利追蹤原料來源。此外，確認訂單後才會開始裝瓶作業，僅進行一次巴氏滅菌封存完整養分，全程低溫保存，透過高品質產線專門打造頂級酸櫻桃原汁，展現精益求精的品牌精神。
櫻桃王表示，品牌身為全美指標果園，擁有超過40年種植經驗，近140英畝的農地專植蒙特羅西酸櫻桃，因土質及氣候適宜，得以種植出最頂級且營養價值極高的酸櫻桃，佔全世界櫻桃產量的75%。目前果園為家族經營模式，連三代的堅持與傳承，讓果園在美國境內站穩腳步、穩定成長，並開始觸及至歐洲、亞洲。美國總統拜登亦曾於2021年蒞臨親訪，可見其對下個世代產業的重要性，以及現代人對健康、生活品質的重視程度。
水果與果汁的最大差別在於其吸收率，櫻桃王表示，酸櫻桃果實口感酸澀，甚少被拿來直接食用，多作為果汁飲用，不僅酸甜美味，更方便養分吸收，成為現代人忙碌之餘，還能照顧好健康的秘訣之一。櫻桃王的酸櫻桃汁，每100毫升高達約250顆酸櫻桃的含量，不另外添加任何一滴水與糖，且非濃縮還原汁，未添加防腐劑，果汁本身pH值介於3-4之間，不利細菌生長，故在存放良好的狀態下可以保存兩年。風味天然酸甜，口感上饒有層次，尾韻帶有淡淡酸櫻桃香氣。
正所謂天然的食物是通往健康的不二法門，日前這股紅色旋風已席捲亞洲，英國權威媒體《BBC GoodFood》也推薦多攝取酸櫻桃，補給日常營養所需！
