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70歲以上長輩外食有五成在QR Code點餐卡關

現代社會家庭成員因生活步調不同,各自忙碌,導致長輩常一個人吃飯,通常伴隨著隨便吃、營養不均的風險!遠見50+與台灣人壽共同發布一份針對50歲以上民眾為樣本,有效問卷1,225份的「樂齡友善飲食調查」,結果發現逾五成樂齡族處於孤食或老老共餐狀態,50.4%樂齡族坦言,一個人吃飯就會隨便吃;近六成(58.4%)認為「逗陣呷飯」最能提升食慾,顯見結合家庭陪伴、社區支持及友善服務,樂齡族才能真正擺脫寂寞餐桌,吃得健康。而數位點餐的不便利是50+長輩普遍的困擾,70+的長輩甚至有高達50%感到不便利,原因包括不會掃QR Code或螢幕太小!

總統府潘孟安秘書長出席樂齡友善飲食相關活動,關注超高齡社會下的健康老化與樂齡友善議題

「樂齡友善飲食調查」數據發現,長輩每天最基本的吃飯有50.4%的樂齡族坦承「自己吃飯就隨便吃」,其中49.2%平時就是孤食族。進一步交叉分析顯示,有53%樂齡族雖為兩代或多代同堂,卻有逾兩成(21.5%)獨食或僅與配偶共餐,形成「同住不同桌」的隱性孤食,顯示超高齡社會樂齡飲食障礙,除了老化或飲食營養問題,更關鍵在於陪伴問題,長期孤食者飲食品質與食物多樣性普遍較差,更容易增加衰弱風險,是健康老化不可忽視的警訊。

 

除了孤食警訊,外食與採買環境不友善也是樂齡飲食的阻礙,高達八成以上(82%)的樂齡族反應外食不友善;其中逾四成(42%)樂齡族認為外食「餐點不符需求」,主要是口味不合、營養不均衡;42%則感覺「環境或服務不友善」(如店員態度不佳、餐廳太吵太暗);自煮三餐則有近6成樂齡族喊苦,認為備料、烹飪與清潔太費力,近三成(28.8%)自認出門採買體力無法負荷,其中,70+長輩有26.1%覺得「食材資訊標示不清、包裝字太小」,不夠友善。

台灣人壽發布2026「樂齡友善飲食調查」,從孤食、外食環境到共餐需求,探討超高齡社會的樂齡飲食新課題

調查發現超過8成樂齡族自認吃得很健康,同時也有不少人深陷飲食迷思居多,其中四成(40.4%)熟男表示「年紀大少活動應少吃」及「吃無調味水煮青菜能防三高」;三成(31.8%)則認為「水果吃得比飯多較健康」。醫學專家提醒,盲目少吃或油脂、優質蛋白攝取不足,反而容易引發低血鈉、加速肌少症等問題,甚至提高衰弱風險。

 

報告中指出,健康台灣的重要關鍵是照顧好高齡長者的健康;照顧國人健康最好的策略是從前端預防慢性病,包括「提升全民營養知識、改善國內飲食環境」。國際研究證實長輩共餐能有效增加進食量,聊天互動放鬆身體、啟動副交感神經,幫助消化、營養吸收,長輩吃不下多因牙口退化或吞嚥困難等原因,建議可以「調整食物質地」,以降低進食負擔。WHO等權威單位在國際高齡照護指引,則是建議高齡飲食可採取「非藥物性多感官飲食干預」,透過多重感官刺激,提高食慾。為共同倡議樂齡友善、推動健康永續、強化超高齡的「食」力,台灣人壽建議可以採用「新‧速‧食‧簡」打造樂齡友善餐桌方程式。逾9成(91.2%)樂齡族期待有一站式健康樂活管家服務,54.4%許願提供智慧健康飲食地圖,快速找到附近友善餐廳或超市;61.2%對健康促進享折扣的保險商品感興趣,顯示大家愈來愈有健康投資觀念。此外,有三成以上(33.3%)樂齡族曾到社區據點共餐,免自煮還能參加活動,體驗有飯香有人味的健康餐桌。不過仍有近七成(66.7%)樂齡族對陌生共餐興趣缺缺,不習慣與陌生人一起吃飯;另外約四成(33.4%)不知哪裏可以共餐。

(右起)高原社區發展協會總幹事黃玉琴、國際影星湯蘭花、台大醫院復健部主治醫師王亭貴、台灣人壽董事長許舒博、總統府秘書長潘孟安、台灣人壽資深副總葉栢宏、衛生福利部國民健康署副署長林莉茹、50+總編輯王美珍,出席活動合影,共同關注高齡健康與樂齡生活議題