2025國際蔬食文化節即將在本周五開跑。
臺灣近年來蔬食風潮日益興盛，臺灣蔬食人口位居全球第三，同時與蔬食相關的展覽、活動也越來越多。其中，由中華福報生活推廣協會主辦，佛光山各別分院、國際佛光會中華總會協辦以及農業部、環境部、衛福部指導的「2025國際蔬食文化節─蔬福生活」，將在5月16日(五)至5月19日(一)，於台北世界貿易中心展覽一館盛大開展。
2005國蔬食文化節今年設計了七大主題及15大體驗區,民眾可以一次購足所需要的蔬食產品。
現場匯集近200家廠商、400個攤位共襄盛舉，並藉此呼應聯合國SDGs發展目標，以臺灣「最友善的蔬食環境」之名，運用國際合作，向外推廣，發揚「讓蔬食注入永續生命力」精神，攜手推動蔬食產業發展。本次蔬食文化節共規畫七大主題區，包括「時尚蔬食區」、「佛光山主題區」、「養生保健區」、「縣市政府區」、「宗教文物區」、「蔬福市集區」、「小農區」，結合產、官、學、教4D打造友善蔬食環境。
每天前200名進場民眾，都可以領取超值福袋。
除了推廣蔬食品項的廠商，同時也邀請多家小農現場販售新鮮蔬果，比如今年「縣市政府主題區」有桃園、苗栗、南投、雲林等縣市的參與，現場有小農推廣產地直送蔬果等。年年參展的南投縣府此次共集結16家小農與特色品牌亮相，展售酵素味噌、薑黃麵等農特產，民眾只要來趟蔬食文化節，就可品味台灣各地農產，一次購足柴米油鹽醬醋茶等日常所需，實踐蔬福生活理念。
「國際蔬食文化節」從2005年創辦以來，持續推廣蔬食的健康養生概念，受到許多民眾的支持，堪稱為最專業的蔬食展，每天前200名進場民眾，都可以領取超值福袋，歡迎民眾踴躍參加。
