陳緯博士致力於發展光量子科技
文 / 劉正廷 攝影 / 溫偉廷
因應全球科技的日新月異，許多新興技術正逐步改變人們的生活方式，其中具有革命性的一項技術便是光量子科技。這項技術不僅突破物質世界的侷限，還在健康、食品、環保與能源等領域帶來前所未有的革新。從食品保鮮的技術突破，到改善身心靈健康的潛力，再到推動可持續發展的應用，光量子技術正逐漸成為未來科技的核心支柱之一。
加拿大「皇家能量學院」量子物理學院副院長陳緯博士解釋道，「光量子的基本原理源於高頻率能量的運作，這些能量能與物質中的分子和電子相互作用，影響它們的能量狀態，從而改變物質的特性，提升其運作效率。」
他進一步補充，「光量子科技的應用範圍非常廣泛，首先是在日常生活中的應用。研究顯示，這項技術能延長食品保鮮期、提升蔬果甜度，從而減少化學藥劑的使用，有助於減少碳排放，推動永續發展。」
「其在環保領域的應用上亦極具潛力。以工業廢水處理為例，光量子技術顯著提高水質淨化的效率，減少對傳統化學物質的依賴，這為解決日益嚴峻的環境問題提供創新技術途徑。」
「光量子技術在醫學領域的突破，尤其體現在心理健康調節方面。通過調整腦部振動頻率，幫助因生活壓力而陷入焦慮、抑鬱的患者，進入深度放鬆狀態，能有效緩解心理壓力，為心理健康提供創新的療癒選擇。」陳緯博士娓娓道來。
光量子技術發展歷程與突破
光量子技術的發展可追溯到二十世紀初，當時愛因斯坦提出光量子理論，揭示光既是粒子又是波的雙重特性。這一理論為量子物理學奠定基礎，並逐漸推動科學家對光與物質相互作用的深入研究。
根據美國NASA的研究，光量子技術的振動頻率範圍從一‧五億到五億赫茲不等，其極高的振動頻率能與物質分子產生共振，改變其物理性質，從而實現物質結構的重新排列。
在農業食品產業中的應用
光量子技術已成為農業食品產業中的重要創新技術之一。陳緯博士指出，「此技術透過特定波頻作用，能在植物生長環境中產生高濃度的氫與氧分子，有效抑制植物病毒和黴菌侵害，並有助於修復受損的DNA，進而提升植物種子與益生菌的品質。光量子技術調整食品的分子結構，延長保鮮期，同時保留食品的風味與營養，實現更自然和健康的保鮮方式。」
「在實驗中，光量子技術也展現出提升咖啡和茶葉風味的潛力，能促進其快速熟成，並避免傳統發酵過程中可能產生的化學干預。這項技術不僅提升食品質量，還能減少因保存不當而造成的食品浪費，為農業食品產業的可持續發展創造全新契機。」
展望未來之挑戰與前景
如今，光量子技術已應用於許多日常生活和工業領域，從早期的理論基礎到如今的廣泛應用，光量子技術展現出改變生活方式的潛力與深遠影響。陳緯博士認為，隨著研究的進一步深化，這項技術將在更多領域中發揮作用。
然而，未來的挑戰仍不容忽視。儘管在特定領域展現出巨大潛能，光量子技術的科學原理相對複雜，市場教育與科學普及仍是推動其應用的重要環節。
宏鼎集團董事長高世義，長期致力於推廣自然蔬食與美善生活的理念。他相信，光量子技術可提升食品產業的質量，還能在全球可持續發展中發揮關鍵作用。期待隨著這項技術的逐步拓展，未來能開創更多新的應用價值，締造更健康、更美善的生活前景。
